サイエンスクッキング

著者

• 成瀬, 宇平 ナルセ, ウヘイ

書誌事項

サイエンスクッキング

成瀬宇平著

（調理師養成教育全書, , 選択編||センタクヘン）

全国調理師養成施設協会, 2006.1

タイトル別名

Science cooking

タイトル読み

サイエンス クッキング

• NII書誌ID(NCID): BB03513057
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 96p
• 大きさ: 21cm
• 親書誌ID:
  • BB03507076