洋菓子生地の事典 : 人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開

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Bibliographic Information

洋菓子生地の事典 : 人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, [2010.7]

Title Transcription

ヨウガシ キジ ノ ジテン : ニンキ パティシエ ニヨル 100シュルイ ノ キジ ト プチ ガトー エノ テンカイ

Note

出版年月はブックジャケットによる

Details

• NCID: BB03711844
• ISBN:
  • 9784751108796
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 109p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BA50433896