まるごと柑橘レシピ : ジャム、果実酒から調味料、おかず、デザートまで
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まるごと柑橘レシピ : ジャム、果実酒から調味料、おかず、デザートまで
家の光協会, 2010.10
- タイトル読み
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マルゴト カンキツ レシピ : ジャム カジツシュ カラ チョウミリョウ オカズ デザート マデ
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内容説明・目次
内容説明
みかん、いよかん、はっさく、甘夏、デコポン、きんかん、ゆず、すだち、かぼす—漬けて、しぼって、そのままで。９種の柑橘を、とことん味わう。
目次
- １ あるとうれしい！柑橘保存食（きんかんのシロップ煮；ゆずのはちみつ漬け ほか）
- ２ あると便利！柑橘調味料（ポン酢；味ポン酢 ほか）
- ３ さわやか風味でさっぱり！柑橘料理（カップ入りライスサラダ；すだちご飯 ほか）
- ４ 甘酸っぱさがたまらない！柑橘お菓子（みかんショート；バターケーキ ほか）
「BOOKデータベース」 より