パテとテリーヌ

著者

• 柴田書店 シバタ ショテン

書誌事項

パテとテリーヌ

柴田書店編

（フレンチテクニック / 柴田書店編）

柴田書店, 2010.9

タイトル読み

パテ ト テリーヌ

内容説明・目次

目次

• 第１章　パテとテリーヌの基本（基本のパテとテリーヌ）
• 第２章　パテとテリーヌのバラエティ（肉、鳥のパテとテリーヌ；野菜のパテとテリーヌ；魚介のパテとテリーヌ）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB03728552
• ISBN:
  • 9784388060825
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 123p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋)-フランス
• 親書誌ID:
  • BB03728359