紅茶入門

著者

• 清水, 元 シミズ, ハジメ

書誌事項

紅茶入門

清水元編著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社, 2010.9

タイトル読み

コウチャ ニュウモン

注記

主な参考文献・資料: p170

内容説明・目次

目次

• １　紅茶の沿革と歴史
• ２　紅茶の定義と種類、特徴
• ３　製法
• ４　日本の紅茶事情
• ５　世界の動向
• ６　品質・規格・表示
• ７　紅茶の主成分と効能
• ８　紅茶の飲み方、バリエーション

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03738206
• ISBN:
  • 9784889271430
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 170p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 619.8
  • NDC9 : 619.8
• 件名:
  • BSH : 紅茶
• 親書誌ID:
  • BN03800064