官能評価データの分散分析 : パネルを使った実験の計画から解析まで
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書誌事項
官能評価データの分散分析 : パネルを使った実験の計画から解析まで
東京図書, 2010.11
- タイトル別名
-
Variansanalyse for sensoriske data
Analysis of variance for sensory data
人間の感覚をはかる
- タイトル読み
-
カンノウ ヒョウカ データ ノ ブンサン ブンセキ : パネル オ ツカッタ ジッケン ノ ケイカク カラ カイセキ マデ
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注記
ノルウェー語原書 (MATFORSK , c1991)の英訳版 (revised and update ed., Wiley , c1997)からの翻訳
英訳版タイトル: Analysis of variance for sensory data
参考・関連文献: p146-147
カバーに「人間の感覚をはかる」
索引: p183-185
内容説明・目次
目次
- 第1章 緒言
- 第2章 要因配置実験
- 第3章 実験の計画とモデル
- 第4章 分散分析
- 第5章 評価者の選び方と扱い方
- 第6章 複雑な分散分析
- 第7章 官能評価における繰り返し
- 第8章 多重比較
- 第9章 事例紹介
「BOOKデータベース」 より