コンビニの買ってはいけない食品買ってもいい食品

著者

• 渡辺, 雄二 ワタナベ, ユウジ

書誌事項

コンビニの買ってはいけない食品買ってもいい食品

渡辺雄二著

（だいわ文庫）

大和書房, 2010.5

タイトル読み

コンビニ ノ カッテワ イケナイ ショクヒン カッテモ イイ ショクヒン

内容説明・目次

内容説明

３０種類もの添加物が入った弁当や、酸化した油まみれのパンなど、不安のオンパレード！一方で、安心して食べられる食品や、積極的に購入したい調味料も徐々にふえてきている。何がダメで、何がＯＫなのか—。食卓に欠かせない１２５品目の危険度をチェック。

目次

• 第１章　買ってはいけない！コンビニの食品（主食系；めん類；パン；加工食品；飲料）
• 第２章　買ってもいい！コンビニのプライベートブランド（プライベートブランドに表われる格差；主食系；加工食品；お菓子；飲料；調味料）
• 第３章　買ってもいい！コンビニに並ぶナショナルブランド（主食系；加工食品；お菓子；飲料；調味料）
• 第４章　知っておきたい！食品の知識（なぜ、食品添加物は問題なのか；食べ物に潜むさまざまな危険性）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03851107
• ISBN:
  • 9784479302872
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 253p
• 大きさ: 16cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 食品添加物
• 親書誌ID:
  • BA7598608X