西洋料理料飲接遇サービス技法

Author(s)

• 日本ホテルレストランサービス技能協会 ニホン ホテル レストラン サービス ギノウ キョウカイ

Bibliographic Information

西洋料理料飲接遇サービス技法

日本ホテル・レストランサービス技能協会監修

職業訓練教材研究会, 2009.10

改訂2版

Title Transcription

セイヨウ リョウリ リョウイン セツグウ サービス ギホウ

• NCID: BB04020940
• ISBN:
  • 9784786311093
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 280p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 673.973
  • NDLC : DH475
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理店
  • NDLSH : 西洋料理
  • NDLSH : 接客