贋食物誌
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贋食物誌
（中公文庫, [よ-17-12]）
中央公論新社, 2010.11
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ニセ ショクモツシ
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Note
「新潮文庫」(1978年刊) を「中公文庫」として再刊したもの
叢書番号はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
泥鰌はなぜどぜうと書くのか、年越蕎麦はなぜ、うどんではいけないのか。様々な食物を話の枕にして、交友、ギャンブル、回想、男女間の問題などを豊富な人生経験に基づき語りおろす、洒脱なエッセイ集。本文と絶妙な掛け合いをなす、山藤章二のイラスト、一〇一点も収載。
Table of Contents
- 食欲について
- 生牡蛎
- 鮪
- イクラ
- 茗荷
- うどん
- 鰈
- 青柳
- みる貝
- 筍〔ほか〕
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