農と食 : 島根新産業風土記
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書誌事項
農と食 : 島根新産業風土記
山陰中央新報社, 2010.12
- タイトル別名
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農と食 : 島根新産業風土記
- タイトル読み
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ノウ ト ショク : シマネ シンサンギョウ フドキ
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注記
山陰中央新報社発行「山陰経済ウィークリー」の2009年6月2日号から2010年10月26日号にかけ、37回にわたって連載した「農と食 島根新産業風土記」に一部加筆・修正を加え、1冊にまとめたもの
内容説明・目次
内容説明
地方の「現場」で輝く人びと。「農」と「食」を媒介に新たな「風土記」。山陰経済ウイークリーの連載企画を単行本化。
目次
- １章 「女性たち」の力（香楽市／誰もがここに来て笑顔になる場（邑南町）；弁慶の里 道の駅本庄／笑顔の絶えない地域交流拠点（松江市）；あしたば／農産物加工で「明日に向かって羽ばたこう」（津和野町） ほか）
- ２章 「集落」の取り組み（おくがの村／日本初の集落営農の農事組合法人（津和野町）；東出雲町畑地区／原風景の中の干し柿生産（東出雲町）；商人榊生産組合／２０年を重ねた集落ビジネスのいま（津和野町） ほか）
- ３章 「地域づくり」の思い（エポックかきのきむら／有機農業の村からの発信（吉賀町）；知夫村の和牛繁殖／面積の８割が放牧地の島（知夫村）；斐川のシクラメン／中国地方随一の産地を形成（斐川町） ほか）
「BOOKデータベース」 より