包子/花巻/焼餅 : 肉包 菜包 甜包 ウー・ウェンの小麦粉料理
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包子/花巻/焼餅 : 肉包 菜包 甜包 ウー・ウェンの小麦粉料理
高橋書店, 2010.11
- タイトル別名
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包子花巻焼餅 : 肉包菜包甜包 : ウーウェンの小麦粉料理
- タイトル読み
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パオズ ハナマキ ヤキモチ : ローバオ ツァイバオ ティエンバオ ウー ウェン ノ コムギコ リョウリ
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索引あり
内容説明・目次
内容説明
発酵生地の包子、花巻、焼餅を手作りならではの色々なバリエーションで紹介。身近に手に入る材料で家庭でもとってもおいしく作れます。
目次
- 包子（肉包（肉まん）；菜包（野菜まん）；甜包（あんまん））
- 花巻（シンプル花巻セット；花巻サンド 焼く；チャーシューサンド ほか）
- 焼餅（シンプル焼餅セット；焼餅サンド；焼餅バーガー ほか）
「BOOKデータベース」 より
