栄養士のための給食計画論

Author(s)

• 芦川, 修貮 アシカワ, シュウジ
• 古畑, 公 フルハタ, タダシ

Bibliographic Information

栄養士のための給食計画論

芦川修貮, 古畑公編集

学建書院, 2010.9

第3版

Title Transcription

エイヨウシ ノ タメ ノ キュウショク ケイカク ロン

Note

執筆: 芦川修貮ほか

Details

• NCID: BB04290049
• ISBN:
  • 9784762428692
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 173p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食