フード・インク : ごはんがあぶない
著者
書誌事項
フード・インク : ごはんがあぶない
武田ランダムハウスジャパン, 2010.12
- タイトル別名
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Food, Inc
フードインク : ごはんがあぶない
- タイトル読み
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フード インク : ゴハン ガ アブナイ
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注記
その他の著者: ロバート・ケナー, ゲイリー・ハーシュバーグ, ピーター・プリングル, ロバート・ブライス, アンナ・ラッペ, アルトゥロ・ロドリゲス, アレクサ・デルウィチェ, シェヘリャル・カオースジ, ムハマド・ユヌス, マイケル・ポーラン, ジョエル・サラティン, マリオン・ネスル, 公益科学センター, プレストン・マリング
内容説明・目次
内容説明
『ファストフードが世界を食いつくす』のエリック・シュローサー、『雑食動物のジレンマ』のマイケル・ポーラン、ノーベル平和賞受賞者のムハマド・ユヌスなど錚々たる執筆陣による食の警告書。第８２回アカデミー賞「長編ドキュメンタリー映画賞」ノミネート作品から生まれた、“もうひとつの「フード・インク」”。
目次
- 第１部 フード・インク—映画（ファーストフード大国の改革／エリック・シュローサーとの対談；食生活の裏に潜む企業の権力を探る／『フード・インク』制作の舞台裏（ロバート・ケナー））
- 第２部 食料戦争の内側（有機有食品—ヘルシー食品やその他多くのもの（ゲイリー・ハーシュバーグ）；食料、科学、世界の飢餓問題—未来を支配するのは誰か？（ピーター・プリングル）；エタノール詐欺 食糧を燃やして自動車燃料を作る（ロバート・ブライス） ほか）
- 第３部 それについてあなたができること（努力したってしかたない？（マイケル・ポーラン）；独立を宣言する（ジョエル・サラティン）；食生活の手引き（マリオン・ネスル） ほか）
「BOOKデータベース」 より
