栄養料理並病人料理用食品成分計算表
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栄養料理並病人料理用食品成分計算表
栄養社, 1964.11
4訂版
- タイトル別名
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The Saeki's table of food in Japan
食品成分計算表 : 栄養料理並病人料理用
- タイトル読み
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エイヨウ リョウリ ナラビニ ビョウニン リョウリヨウ ショクヒン セイブン ケイサンヒョウ
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注記
***記述は遡及データによる
その他の著者: 佐伯芳子, 佐伯镹, 佐伯篤
佐伯篤のヨミは推定による