お客に言えない食べ物のウラ事情
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お客に言えない食べ物のウラ事情
（青春文庫）
青春出版社, 2004.10
- タイトル読み
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オキャク ニ イエナイ タベモノ ノ ウラジジョウ
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注記
***遡及データをもとにした流用入力である
[○秘]は合成文字
内容説明・目次
内容説明
全国でつくられていても“京”野菜のワケ、カップ麺に隠された意外な「仕掛け」…ほか見えざる「食」のカラクリを徹底追跡。
目次
- １章 人気食品のホントの裏側
- ２章 身近な食べ物の意外なマル秘事情
- ３章 産地、流通、食卓…の不思議なカラクリ
- ４章 お客に言えない食品売り場の秘密
- ５章 レストランから居酒屋まで飲食店のウラの裏側
- ６章 気になる「食」の噂の真相
「BOOKデータベース」 より