1坪の奇跡 : 40年以上行列がとぎれない吉祥寺「小ざさ」味と仕事
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1坪の奇跡 : 40年以上行列がとぎれない吉祥寺「小ざさ」味と仕事
ダイヤモンド社, 2010.12
- タイトル別名
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1坪の奇跡 : 40年以上行列がとぎれない吉祥寺小ざさ味と仕事
- タイトル読み
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1ツボ ノ キセキ : 40ネン イジョウ ギョウレツ ガ トギレナイ キチジョウジ オザサ アジ ト シゴト
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内容説明・目次
内容説明
羊羹を練り続けて半世紀以上。「紫の一瞬の輝き」を求めて、今日も指先の神経を研ぎ澄ます。小さな屋台から始まった吉祥寺「小ざさ」物語。生涯現役！７８歳の処女作。
目次
- プロローグ ４０年以上、早朝からできる行列の裏側で
- 第１章 ２品だけの究極の味を求めて
- 第２章 たった１坪の店で
- 第３章 私の仕事観を形づくった出来事
- 第４章 屋台からの「小ざさ」創業
- 第５章 父から娘へ
- 第６章 障がいのある子どもたちと共に
- 第７章 次代に伝える
- エピローグ １２５歳まで現役で—
「BOOKデータベース」 より
