免疫機能性食品の基礎と応用
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免疫機能性食品の基礎と応用
シーエムシー出版, 2010.11
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食品シリーズ
Basics and applications of immunologically functional foods
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メンエキ キノウセイ ショクヒン ノ キソ ト オウヨウ
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Note
カバージャケットに「食品シリーズ」とあり
文献: 各章末