Food studies : an introduction to research methods

著者

• Miller, Jeff (Jeffrey P.)
• Deutsch, Jonathan

書誌事項

Food studies : an introduction to research methods

Jeff Miller and Jonathan Deutsch

Berg, 2009

English ed

• : paper
• : cloth

注記

Includes bibliographical references (p. [205]-213) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB04800076
• ISBN:
  • 9781845206819
  • 9781845206802
• LCCN: 2009043583
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford
• ページ数/冊数: 219 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX367
  • DC22 : 641.5/072
• 件名:
  • LCSH : Food -- Research