Cheese, pears & history in a proverb

著者

• Montanari, Massimo
• Brombert, Beth Archer

書誌事項

Cheese, pears & history in a proverb

Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brombert

（Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history）

Columbia University Press, c2010

タイトル別名

Formaggio con le pere

Cheese, pears and history : in a proverb

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB04800407
• ISBN:
  • 9780231152501
• LCCN: 2010006619
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: ita
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: viii, 116 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : GT2855
  • DC22 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- History
  • LCSH : Proverbs, Italian -- History and criticism
• 親書誌ID:
  • BA53642950