酪農大事典 : 生理・飼育技術・環境管理
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書誌事項
酪農大事典 : 生理・飼育技術・環境管理
農山漁村文化協会, 2011.3
- タイトル別名
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酪農大事典 : 生理飼育技術環境管理
- タイトル読み
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ラクノウ ダイジテン : セイリ シイク ギジュツ カンキョウ カンリ
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注記
『農業技術大系 畜産編』(全8巻9分冊, 全巻セット販売) の第2-1巻「乳牛 (基礎編・基本技術編)」を再編成して, 単行本として発行したもの
内容説明・目次
内容説明
高泌乳牛から放牧、低投入酪農まで牛の健康を第一に据えた飼養管理の手引き。基礎生理から飼育の基本技術、最新技術まで網羅。高泌乳牛を安定して飼いこなすための情報も満載。放牧（育成牛、搾乳牛）、低投入酪農への転換技術も詳解。乳質改善、環境管理、病気対策（鍼灸治療も含む）も充実。
目次
- 乳牛の生理
- 乳牛の品種と育種
- 牛乳の成分と機能性
- 改良と飼育技術をめぐって
- 受精卵移植（ＥＴ）
- 育成
- 搾乳牛
- 飼養標準とその使い方
- 栄養素の機能・動態と給与
- 飼料の使い方と給与技術
- ホルスタイン以外の品種の特徴と飼育技術
- 乳質とその改善
- 環境管理
- 健康診断と病気対策
「BOOKデータベース」 より
