バタをひとさじ、玉子を3コ
著者
書誌事項
バタをひとさじ、玉子を3コ
河出書房新社, 2011.3
- タイトル別名
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Une cuillère de beurre, trois œufs
バタをひとさじ玉子を3コ
- タイトル読み
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バタ オ ヒトサジ タマゴ オ 3コ
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内容説明・目次
内容説明
名著『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』から半世紀古きよきフランスの香りただよう単行本未収録のお料理エッセイ集。
目次
- オムレツとかつお節
- 男性むき、女性むき
- 料理自慢の男たち
- 好い音をさぐる、よい味をさぐる
- ブランチはとくべつ
- 困ったときが楽しいとき 夜食の楽しみ
- 一輪の花と薬味
- クラシックな食器を一人前
- 巴里の自炊
- ソースもあますところなく〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より