食からみえる「現代」の授業
著者
書誌事項
食からみえる「現代」の授業
（「ひと」books : 授業をたのしくする）
太郎次郎社エディタス, 2011.4
- タイトル別名
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食からみえる現代の授業
- タイトル読み
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ショク カラ ミエル「ゲンダイ」ノ ジュギョウ
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注記
参考文献あり
内容説明・目次
内容説明
地球３周の距離を旅して食材がやってくる？教室に持ち込んだ幕の内弁当と学校一大きな地図を使って、フード・マイレージを体感する。
目次
- 「コンビニ弁当」の授業—幕の内弁当のフード・マイレージ
- 「豚肉」の授業—お肉が食卓にあがるまで
- 「マグロ」の授業—寿司ネタの王様の知られざる現実
- 「ペットボトル水」の授業—飲み水をめぐる安全とお金の話
- 「ペットがゴミに？」の授業—いのちと責任について考える
- 「マクドナルド」の授業—巨大ファストフード・チェーンの光と陰
「BOOKデータベース」 より