キーワードで読みとく現代農業と食料・環境
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キーワードで読みとく現代農業と食料・環境
昭和堂, 2011.5
- タイトル別名
-
キーワードで読みとく現代農業と食料環境
- タイトル読み
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キーワード デ ヨミトク ゲンダイ ノウギョウ ト ショクリョウ・カンキョウ
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注記
監修: 「農業と経済」編集委員会
文献あり
内容説明・目次
内容説明
いま知っておきたい122の必須テーマをコンパクトに解説。生命(いのち)を支える食の危機と地域社会の崩壊が進む現在、絡み合う農業、食料、環境問題を解きほぐす。50名の第一線研究者が、初学者・実践者・生活者へおくる解説・入門書決定版。
目次
- 1 国際時代の農林業
- 2 日本経済と農林業
- 3 環境保全と地域の持続性
- 4 農林業経営の展開と地域
- 5 生産構造と生産要素
- 6 農産物加工・流通・消費と食品安全
- 7 農業財政金融と農協
「BOOKデータベース」 より