健康と食の安全を考えた食品衛生学実験

Author(s)

• 中村, 好志 ナカムラ, ヨシユキ
• 松浦, 寿喜 マツウラ, トシキ
• 石原, 健吾 イシハラ, ケンゴ

Bibliographic Information

健康と食の安全を考えた食品衛生学実験

中村好志, 松浦寿喜編著 ; 石原健吾 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション, 2011.4

Title Transcription

ケンコウ ト ショク ノ アンゼン オ カンガエタ ショクヒン エイセイガク ジッケン

Note

参考文献あり

その他の著者: 石綿肇, 宇都宮信子, 木苗直秀, 佐野満昭, 高根澤亜美, 増田修一, 吉田徹

Details

• NCID: BB05618034
• ISBN:
  • 9784874922729
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iv, 122p, 図版 [8] p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生