製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面

著者

• 鎗田, 英三 ヤリタ, エイゾウ

書誌事項

製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面

鎗田英三著

五絃舎, 2011.3

タイトル別名

製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面

タイトル読み

セイパン マイスター ト ナチス : ドイツ キンゲンダイ シャカイ ケイザイシ ノ イチ ソクメン

注記

文献目録: p373-385

内容説明・目次

目次

• 第１章　帝政期の製パンマイスターと職人
• 第２章　ヴァイマル期製パンマイスターの社会・経済的状況
• 第３章　製パン手工業における合理化
• 第４章　深夜業禁止をめぐる抗争
• 第５章　恐慌期の製パンマイスター
• 補章１　「悪女」ヒトラー
• 第６章　ナチス体制下の製パンマイスター
• 補章２　地域が元気なドイツ
• 第７章　第二次大戦後のドイツ製パン手工業

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05656645
• ISBN:
  • 9784864340014
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xviii, 391p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.3
  • NDC9 : 234.07
  • NDC9 : 588.3
  • NDC9 : 588.32
• 件名:
  • BSH : パン・菓子製造業 -- 歴史
  • BSH : 手工業 -- 歴史
  • BSH : ドイツ -- 歴史 -- ナチス時代(1933〜1945)