給食マネジメント論
著者
書誌事項
給食マネジメント論
(Dai-ichi shuppan textbook series)
第一出版, 2011.4
第7版
- タイトル別名
-
給食マネジメント論
- タイトル読み
-
キュウショク マネジメントロン
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注記
参考図書: p332-333