糖分ランキング : 炭水化物&食物繊維

著者

• 奥田, 恵子 (管理栄養士) オクダ, ケイコ

書誌事項

糖分ランキング : 炭水化物&食物繊維

奥田恵子監修

エクスナレッジ, 2011.6

タイトル別名

炭水化物&食物繊維糖分ランキング

タイトル読み

トウブン ランキング : タンスイ カブツ & ショクモツ センイ

内容説明・目次

内容説明

「日本食品標準成分表２０１０」に収録されている中から日頃とく食べられている８６２品を抜粋し、炭水化物、エネルギー、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、食物繊維総量など生活習慣病にかかわる成分項目について可食部１００ｇあたりの成分値を掲載。

目次

• 炭水化物ランキング（少ない穀類／多い穀類；少ない肉・卵／多い肉・卵；少ない魚介／多い魚介　ほか）
• 食物繊維ランキング（多い穀類；多い野菜；多いきのこ　ほか）
• 食品別栄養成分値（穀類；いもおよびでん粉類；砂糖および甘味類　ほか）
• 付録　日本人の食事摂取基準（２０１０年版）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0594871X
• ISBN:
  • 9784767811567
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 124p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 炭水化物
  • BSH : 食物繊維