つけ物通

著者

• 小川, 敏男 オガワ, トシオ

書誌事項

つけ物通

小川敏男著

（日本の食文化大系, 17）

東京書房社, 1985.3

5版

タイトル別名

つけ物風土記

タイトル読み

ツケモノツウ

注記

底本: 「つけ物風土記」毎日新聞社(1974年)刊

付録: 「四季漬物塩嘉言」 / 江戸・小田原屋主人著

解説: 平野雅章

収録内容

• 四季漬物塩嘉言

• NII書誌ID(NCID): BB05952987
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 226, [53] p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : GB82
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 食物
  • NDLSH : 漬物
• 親書誌ID:
  • BN02499953