ハプスブルク家のお菓子
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ハプスブルク家のお菓子
（新人物文庫）
新人物往来社, 2011.2
- Other Title
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ハプスブルクプリンセスの宮廷菓子
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ハプスブルク ケ ノ オカシ
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Note
「ハプスブルク プリンセスの宮廷菓子」(2007年刊)加筆・訂正したもの
ハプスブルク帝国年表: p246-249
主要参考文献: p254-255
Description and Table of Contents
Description
領土を拡大するとともに各地の甘味をも手中に収めたハプスブルク家。世界に君臨したロイヤルファミリーが愛したスウィーツとはどんなものだったのか。巻末にはハプスブルク家秘伝のレシピを再現、皇家の味をご家庭で。
Table of Contents
- 第１章 マリア・テレジアのスウィーツ（野望に駆けた国母マリア・テレジア；マリア・テレジアが愛したスウィーツ；女帝夫妻が流行らせた飲みもの ほか）
- 第２章 エリザベートのスウィーツ（皇妃に迎えられたバイエルン公女；美を追求した皇妃の食卓；皇妃が愛したカフェ ほか）
- 第３章 お菓子を愛した皇帝たち（レオポルト一世—皇帝が愛したアーモンド菓子；フランツ一世一家—時代に翻弄された家族ゆかりのスウィーツ；フランツ・ヨーゼフ—苦境に立たされた皇帝の唯一の慰め ほか）
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