有機農業と遺伝子組換え食品 : 明日の食卓

Author(s)

• Ronald, Pamela C.
• Adamchak, Raoul W.
• 椎名, 隆 シイナ, タカシ
• 石崎, 陽子 イシザキ, ヨウコ
• 奥西, 紀子 オクニシ, ノリコ
• 増村, 威宏 マスムラ, タケヒロ

Bibliographic Information

有機農業と遺伝子組換え食品 : 明日の食卓

Pamela C. Ronald, Raoul W. Adamchak [著] ; 椎名隆 [ほか] 訳

丸善出版, 2011.6

Other Title

Tomorrow's table : organic farming, genetics, and the future of food

有機農業と遺伝子組換え食品 : 明日の食卓

Title Transcription

ユウキ ノウギョウ ト イデンシ クミカエ ショクヒン : アス ノ ショクタク

Note

その他の訳者: 石崎陽子, 奥西紀子, 増村威宏

監訳: 椎名隆, 石崎陽子

原著 (Oxford University Press , c2008) の翻訳

引用文献: p234-253

Description and Table of Contents

Description

遺伝子工学や有機農業の利点・問題点、その理由を理解することで、未来の食糧生産における遺伝子組換え技術と有機農業の役割を見出す。重要なのは生態学に配慮した農業の確立で、遺伝子組換え食品について心配するよりも、循環型農業の実現に知恵を巡らすべきではないだろうか。

Table of Contents

• 序
• 農場
• 研究室
• 消費者
• 環境
• 所有権
• ディナー

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB06100381
• ISBN:
  • 9784621084007
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 256, 11p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC7 : 615.21
  • NDC7 : 498.55
  • NDC8 : 615.21
  • NDC8 : 498.54
• Subject Headings:
  • NDLSH : 育種学
  • NDLSH : 有機農業
  • NDLSH : 遺伝子組み換え食品