絵で見て使える栄養指導教材集 : 栄養指導時の資料として活用できる!

著者

• 中村, 丁次 ナカムラ, テイジ
• 松崎, 政三 マツザキ, マサミ
• 川島, 由起子 カワシマ, ユキコ
• 高岸, 和子 タカギシ, カズコ

書誌事項

絵で見て使える栄養指導教材集 : 栄養指導時の資料として活用できる!

中村丁次 [ほか] 著

日本医療企画, 2011.7

改訂3版

タイトル別名

Nutrition guidance material

栄養指導教材集 : 絵で見て使える

絵で見て使える栄養指導教材集 : 栄養指導時の資料として活用できる

タイトル読み

エ デ ミテ ツカエル エイヨウ シドウ キョウザイシュウ : エイヨウ シドウジ ノ シリョウ トシテ カツヨウ デキル

注記

その他の著者: 松崎政三, 川島由起子, 高岸和子

内容説明・目次

内容説明

栄養指導の教材（資料）作りを強力サポート。２４の病態の説明と食事療法のポイントをわかりやすくまとめました。

目次

• 第１章　病態の説明と食事療法
• 第２章　ライフステージ別の栄養指導
• 第３章　食品の交換と組み合わせ方
• 第４章　栄養素の働きと疾病管理での留意点
• 第５章　食品構成表と献立作成の実際
• 第６章　ひとめでわかる食品中の含量表
• 第７章　エネルギー還元表
• 巻末資料

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB06442090
• ISBN:
  • 9784890419890
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 223p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.583
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
  • BSH : 食餌療法