酵素の開発と応用技術

著者

• 今中, 忠行 イマナカ, タダユキ

書誌事項

酵素の開発と応用技術

今中忠行監修

（CMCテクニカルライブラリー, 401 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ）

シーエムシー出版, 2011.8

普及版

タイトル別名

Technologies of development and application of enzyme

酵素開発・利用の最新技術

タイトル読み

コウソ ノ カイハツ ト オウヨウ ギジュツ

注記

その他のタイトルは「普及版の刊行にあたって」による

初版のタイトル: 「酵素開発・利用の最新技術」 (2006年刊行)

文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１編　酵素の探索（アルカリ酵素；耐熱性ＤＮＡポリメラーゼ　ほか）
• 第２編　酵素の改変（進化工学的手法による酵素の改変；極限酵素の分子解剖・分子手術—アルカリキシラナーゼを例にとり　ほか）
• 第３編　酵素の安定化（ナノ空間場におけるタンパク質の機能と安定化；超好熱菌由来シャペロニン共包括による固定化酵素の安定化　ほか）
• 第４編　酵素の反応場・反応促進（イオン液体を反応配体に用いる酵素触媒反応；有機溶媒での酵素反応　ほか）
• 第５編　酵素の固定化（酵母表層への酵素の固定化と応用；多孔性膜への酵素の固定化と応用　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0645786X
• ISBN:
  • 9784781303574
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 309p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.5
  • NDC9 : 579.97
• 件名:
  • BSH : 酵素
• 親書誌ID:
  • BA49949541