酵素の開発と応用技術
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書誌事項
酵素の開発と応用技術
(CMCテクニカルライブラリー, 401 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ)
シーエムシー出版, 2011.8
普及版
- タイトル別名
-
Technologies of development and application of enzyme
酵素開発・利用の最新技術
- タイトル読み
-
コウソ ノ カイハツ ト オウヨウ ギジュツ
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注記
その他のタイトルは「普及版の刊行にあたって」による
初版のタイトル: 「酵素開発・利用の最新技術」 (2006年刊行)
文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第1編 酵素の探索(アルカリ酵素;耐熱性DNAポリメラーゼ ほか)
- 第2編 酵素の改変(進化工学的手法による酵素の改変;極限酵素の分子解剖・分子手術—アルカリキシラナーゼを例にとり ほか)
- 第3編 酵素の安定化(ナノ空間場におけるタンパク質の機能と安定化;超好熱菌由来シャペロニン共包括による固定化酵素の安定化 ほか)
- 第4編 酵素の反応場・反応促進(イオン液体を反応配体に用いる酵素触媒反応;有機溶媒での酵素反応 ほか)
- 第5編 酵素の固定化(酵母表層への酵素の固定化と応用;多孔性膜への酵素の固定化と応用 ほか)
「BOOKデータベース」 より