Sushi : técnica y sabor

著者

• Barber, Kimiko
• Takemura, Hiroki
• O'Leary, Ian

書誌事項

Sushi : técnica y sabor

Kimiko Barber y Hiroki Takemura ; fotografías de Ian O'Leary

Blume, 2003

タイトル別名

Sushi: taste and technique

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0661927X
• ISBN:
  • 9788480764537
• 出版国コード: sp
• タイトル言語コード: spa
• 本文言語コード: spajpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: Barcelona
• ページ数/冊数: 256 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX747
• 件名:
  • LCSH : Cooking (Fish)
  • LCSH : Sushi