給食管理

Author(s)

• 鈴木, 久乃 スズキ, ヒサノ
• 太田, 和枝 オオタ, カズエ
• 殿塚, 婦美子 トノズカ, フミコ
• 原, 美智子 ハラ, ミチコ
• 三好, 恵子 ミヨシ, ケイコ
• 富田, 教代 トミタ, ノリヨ
• 平澤, マキ ヒラサワ, マキ

Bibliographic Information

給食管理

鈴木久乃, 太田和枝, 殿塚婦美子編著 ; 原美智子 [ほか] 著

第一出版, 2010.3

[改訂]初版4刷

Title Transcription

キュウショク カンリ

Note

その他の著者: 三好恵子, 冨田教代, 平澤マキ [ほか]

版の記述は「改訂の序」による

奥付の版表示: 初版第4刷

改訂初版第6刷: 271p

参考資料: p [240] -274

Details

• NCID: BB06648201
• ISBN:
  • 9784804111698
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 280p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• Subject Headings:
  • NDLSH : 給食