調理実習 : 技術と理論

著者

• 下田, 吉人 シモダ, ヨシト

書誌事項

調理実習 : 技術と理論

下田吉人編

光生館, 1969.5

再版. 訂正

• 1

タイトル読み

チョウリ ジッシュウ : ギジュツ ト リロン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB06664343
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 172p
• 大きさ: 22cm