食品加工用素材のすべて : シリーズ解説 : 食品加工用素材のすべて(第1回〜第29回)

著者

• 缶詰技術研究会 カンズメ ギジュツ ケンキュウカイ

書誌事項

食品加工用素材のすべて : シリーズ解説 : 食品加工用素材のすべて(第1回〜第29回)

缶詰技術研究会編集

缶詰技術研究会, 2005.11

タイトル読み

ショクヒン カコウヨウ ソザイ ノ スベテ : シリーズ カイセツ : ショクヒン カコウヨウ ソザイ ノ スベテ (ダイ1カイ〜ダイ29カイ)

注記

食品と容器: 44巻4号〜12号, 45巻2号〜12号, 46巻2号10号別刷

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB06712322
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 205p.
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 588