Food analysis laboratory manual

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Food analysis laboratory manual

edited by S. Suzanne Nielsen

（Food science text series）

Springer, c2010

2nd ed

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注記

"Written to accompany the textbook, Food analysis, 4th ed." -- Pref

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB0671345X
  • ISBN
    • 9781441914620
  • LCCN
    2009943246
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    ix, 177 p.
  • 大きさ
    28 cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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