行列のできる農産物直売所 : 運営の法則80
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行列のできる農産物直売所 : 運営の法則80
家の光協会, 2011.9
- Other Title
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農産物直売所 : 運営の法則80 : 行列のできる
- Title Transcription
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ギョウレツ ノ デキル ノウサンブツ チョクバイジョ : ウンエイ ノ ホウソク 80
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
611.46:Ka885010678620
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Description and Table of Contents
Description
直売所運営の第一人者が教える、徹底した現場主義から導き出した成功のための実践ノウハウ。
Table of Contents
- 第１章 直売所のあり方をどう考えるか（直売所の本質…農産物のショッピングを楽しむ；農産物直売所の中核となる役割 ほか）
- 第２章 質の高い運営を実現するために（通りがかりのお客さまの多さが意味するところ；出品者に求められる「自己責任」 ほか）
- 第３章 直売所開設のためのポイントと手法（経営の理念をどこに求めるか；オープンまでのスケジュール計画（参加希望者をどのように集めるのか；地元にどのような農産物があるのか；資金の手当てはどうするのか） ほか）
- 第４章 直売所の将来をどう見据えるか（六次産業化の実行の場として；農村女性が六次産業化のカギを握る ほか）
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