書誌事項

ビタミン・ミネラルの科学

五十嵐脩, 江指隆年編

朝倉書店, 2011.8

タイトル別名

ビタミンミネラルの科学

タイトル読み

ビタミン ミネラル ノ カガク

注記

文献あり

内容説明・目次

目次

  • 1 ビタミンの基礎知識
  • 2 ミネラルの基礎知識
  • 3 ビタミンとミネラルの相互作用
  • 4 ミネラル同士の相互作用
  • 5 ビタミン同士の相互作用
  • 6 ビタミン・ミネラルについての最新の話題

「BOOKデータベース」 より

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BB06748308
  • ISBN
    • 9784254102512
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 210p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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