ビタミン・ミネラルの科学

著者

• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム
• 江指, 隆年 エサシ, タカトシ

書誌事項

ビタミン・ミネラルの科学

五十嵐脩, 江指隆年編

朝倉書店, 2011.8

タイトル別名

ビタミンミネラルの科学

タイトル読み

ビタミン ミネラル ノ カガク

注記

文献あり

内容説明・目次

目次

• １　ビタミンの基礎知識
• ２　ミネラルの基礎知識
• ３　ビタミンとミネラルの相互作用
• ４　ミネラル同士の相互作用
• ５　ビタミン同士の相互作用
• ６　ビタミン・ミネラルについての最新の話題

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB06748308
• ISBN:
  • 9784254102512
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 210p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.45
  • NDC9 : 491.455
• 件名:
  • BSH : ビタミン
  • BSH : ミネラル