構造的特性と熱・力学的特性
著者
書誌事項
構造的特性と熱・力学的特性
（農産物性科学, 1）
コロナ社, 2011.9
- タイトル別名
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Structural, thermal, and rheological properties
- タイトル読み
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コウゾウテキ トクセイ ト ネツ・リキガクテキ トクセイ
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注記
その他の編者: 近藤直, 林孝洋, 清水浩, 後藤清和, 小川雄一
参考文献: p[140]-145
巻末: 索引あり
内容説明・目次
目次
- １ 農産物性について（農産物性とは；農産物性の表し方）
- ２ 物性にかかわる構造的特性（植物体と収穫物の構造；収穫物の構造；植物の構造・含有物と物性のかかわり）
- ３ 基本的な物理特性（基本的な物理特性；計測方法；利用例）
- ４ 熱特性（熱的操作の特徴；伝熱の形態と関連物性値；比熱；熱伝導率；熱拡散率）
- ５ 力学的特性（材料力学；弾性係数；農産物の力学的特性；粘弾性；摩擦）
「BOOKデータベース」 より