豆類の栽培と利用

著者

• 国分, 牧衛 コクブン, マキエ

書誌事項

豆類の栽培と利用

国分牧衛編

（作物栽培大系 / 日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会監修, 5）

朝倉書店, 2011.9

タイトル読み

マメルイ ノ サイバイ ト リヨウ

注記

参考文献あり

内容説明・目次

目次

• １章　ダイズ（日本と世界における栽培と利用の現状；遺伝と形態；栽培方法；加工と利用）
• ２章　アズキ（日本と世界における栽培と利用の現状；遺伝と形態；栽培方法；加工と利用）
• ３章　ラッカセイ（日本と世界における栽培と利用の現状；遺伝と形態；栽培方法；加工と利用）
• ４章　その他の豆類（インゲンマメ；リョクトウ；ササゲ；エンドウ；ソラマメ；ヒヨコマメ；キマメ；ヘントウ（レンズマメ））

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB06846806
• ISBN:
  • 9784254415056
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 222p, 図版 [4] p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 615.08
  • NDC9 : 615.08
  • NDC9 : 616.7
• 件名:
  • BSH : 作物 -- 栽培
  • BSH : 豆類
• 親書誌ID:
  • BB0684307X