アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品
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書誌事項
アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品
(CMCテクニカルライブラリー, 407 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ)
シーエムシー出版, 2011.10
普及版
- タイトル別名
-
Biomarker and functional food in Anti-aging
アンチエイジングと機能性食品 : 今なぜバイオマーカーか
- タイトル読み
-
アンチエイジング ニオケル バイオマーカー ト キノウセイ ショクヒン
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注記
その他のタイトルは「普及版の刊行にあたって」による
初版のタイトル: アンチエイジングと機能性食品 : 今なぜバイオマーカーか (2006年刊)
文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第1編 バイオマーカー(アンチエイジングとバイオマーカー;バイオマーカーとタンパク質解析;疲労とバイオマーカー;老化メカニズムとバイオマーカー;メタボリックシンドロームとバイオマーカー;眼科とバイオマーカー:加齢黄斑変性の危険因子;口腔とバイオマーカー;皮膚の老化とバイオマーカー)
- 第2編 機能性食品・素材(アンチエイジングと機能性食品;老化制御と抗酸化食品;脳内老化制御と食品機能;生活習慣病予防とサプリメント;漢方とアンチエイジング;免疫アレルギーからみた機能性食品;ニュートリゲノミクスと機能性食品;疾病リスク低減と機能性食品)
「BOOKデータベース」 より