ラーメンと愛国
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書誌事項
ラーメンと愛国
(講談社現代新書, 2127)
講談社, 2011.10
- タイトル読み
-
ラーメン ト アイコク
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注記
ラーメン史年表: p273-279
主要参考文献: p280-283
内容説明・目次
内容説明
ラーメンから現代史を読み解くスリリングな試み。
目次
- 第1章 ラーメンとアメリカの小麦戦略(安藤百福の見た闇市の支那そば屋台;「都市下層民」の夜食だった戦前の支那そば ほか)
- 第2章 T型フォードとチキンラーメン(技術より生産力が決め手になった太平洋戦争;日本人の兵器観にみる「一点もの至上主義」 ほか)
- 第3章 ラーメンと日本人のノスタルジー(『渡鬼』の五月(泉ピン子)はなぜラーメン屋に嫁いだのか;小島家の家庭内騒動の背後にある価値観の相違 ほか)
- 第4章 国土開発とご当地ラーメン(ご当地ラーメンは郷土料理ではない;田中角栄を軸にした中央と地方のシーソーゲーム ほか)
- 第5章 ラーメンとナショナリズム(メディアを通して体験された湾岸戦争;軍事行動のアウトソーシングも湾岸戦争から ほか)
「BOOKデータベース」 より