ビストロブック : Food&style
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ビストロブック : Food&style
柴田書店, 2010.9
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ビストロ ブック : Food & style
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注記
料理項目索引: p190-193
内容説明・目次
目次
- パリのビストロ(シェ・アンドレ(パリ8区);ロポルタン(パリ14区) ほか)
- リヨンのブション(シェ・ユゴン(リヨン1区);ラ・ムニエール(リヨン1区) ほか)
- ザ・ビストロ・スタイル(ビストロのサービス;ビストロのテーブル ほか)
- ビストロの美食トレンド—バスク豚の産地を訪ねて
- こんなビストロがつくりたかった—東京と関西のビストロ(ヌガ(東京・銀座);カラペティ・バトゥバ!(東京・麻布十番) ほか)
「BOOKデータベース」 より