食品保蔵学

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食品保蔵学

野中順三九, 小泉千秋著

恒星社厚生閣, 1986.12

改訂版

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ショクヒン ホゾウガク

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引用文献, 参考資料: 各章末

Details

  • NCID
    BB07030769
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    233p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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