Bibliographic Information

栄養士のための給食実務論

芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆

学建書院, 2011.8

第3版

Other Title

給食実務論 : 栄養士のための

Title Transcription

エイヨウシ ノ タメ ノ キュウショク ジツムロン

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その他の執筆: 今泉博文ほか8名

Details

  • NCID
    BB07274377
  • ISBN
    • 9784762428708
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 210p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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