フランス菓子の新しい解釈 : 伝統のエッセンスを見直して作る
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フランス菓子の新しい解釈 : 伝統のエッセンスを見直して作る
(旭屋出版MOOK, スーパー・パティシェ・ブック)
旭屋出版, 2011.9
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フランス ガシ ノ アタラシイ カイシャク : デントウ ノ エッセンス オ ミナオシテ ツクル
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