オールガイド食品成分表
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書誌事項
オールガイド食品成分表
実教出版, 2011.12-
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- 2020
- 2007
- タイトル別名
-
All guide : standard tables of food composition
Standard tables of food composition
オールガイド五訂増補食品成分表
食品成分表 : オールガイド
- タイトル読み
-
オール ガイド ショクヒン セイブンヒョウ
並立書誌 全1件
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オールガイド食品成分表 / 実教出版編修部編
BC02330467
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オールガイド食品成分表 / 実教出版編修部編
大学図書館所蔵 件 / 全167件
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2016498.51/J/201610081225,
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-
岩手保健医療大学 図書館図書館
2018498.51/O71/2018ST004926,
2019498.51/O71/2019ST007277, 2020498.51/O71/2020ST008121 OPAC
-
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神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館図
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東京家政大学 図書館図書館
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2015498.51//O100104, 2018498.51||O||||95994109827, 2019498.51||O||||98007113207, 2020498.51||O||||100371116926 -
日本女子大学 図書館図書館
20132414820,
20142430182, 20162458985, 20172471653, 20182488925, 20192503133, 20202517451 -
2013498.51||O||2013111300035,
2014498.51||O||2014111301254, 2015498.51||O||2015111401581, 2016498.51||O||2016111600180, 2017498.51||O||2017111700006, 2018498.51||O||2018111701722, 2019498.51||O||2019111900045, 2020498.51||O||2020112000158 -
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2019498.5/Oru/20190010067160, 2020498.5/Oru/20200010022478 -
2012498.51-Ji-12134087,
2012498.51-Ji(1)-12134088, 2013498.51-Ji-13136694, 2013498.51-Ji(1)-13136695, 2014498.51-Ji-14138635, 2014498.51-Ji(1)-14138636, 2015498.51-Ji-15141078, 2016498.51-Ji-16143569, 2017498.51-Ji-17146793, 2018498.51-Ji-18149862 OPAC
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注記
「オールガイド五訂増補食品成分表」の改題、巻次を継承
2017-の表紙欧文タイトル: Standard tables of food composition
「日本食品標準成分表2010」および「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」に準拠
2017: 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠
2018: 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年」準拠
2019: 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年」準拠
2020: 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠
2013, 2014, 2015, 2016の付録: 食品の重量, 調理の基礎 (1枚)
2017の付録: 食品の重量のめやす, 調理の基礎 (1枚)
2018-の付録: 食品の重量のめやす, 調理の基礎, 包丁の使い方 (1枚)
内容説明・目次
- 巻冊次
-
2012 ISBN 9784407325157
目次
- 穀類
- いもおよびでん粉類
- 砂糖および甘味類
- 豆類
- 種実類
- 野菜類
- 果実類
- きのこ類
- 藻類
- 魚介類
- 肉類
- 卵類
- 乳類
- 油脂類
- 菓子類
- し好飲料類
- 調味料および香辛料類
- 調味加工食品類（市販食品・一般調理食品）
- 巻冊次
-
2013 ISBN 9784407330656
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表の使い方
- 食品成分表
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- 調理基本用語集
- アミノ酸成分表
- 日本人の食事摂取基準
- 巻冊次
-
2014 ISBN 9784407332902
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表の使い方
- 食品成分表
- 食品成分表
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- 調理基本用語集
- アミノ酸成分表
- 日本人の食事摂取基準
- 巻冊次
-
2015 ISBN 9784407336054
内容説明
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- 調理基本用語集
- アミノ酸成分表
- 日本人の食事摂取基準
- 巻冊次
-
2016 ISBN 9784407338119
目次
- 穀類
- いもおよびでん紛類
- 砂糖および甘味類
- 豆類
- 種実類
- 野菜類
- 果実類
- きのこ類
- 藻類
- 魚介類
- 肉類
- 卵類
- 乳類
- 油脂類
- 菓子類
- し好飲料類
- 調味料および香辛料類
- 調理加工食品類（市販食品・一般調理食品）
- 巻冊次
-
2017 ISBN 9784407340754
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- アミノ酸成分表編
- 脂肪酸成分表編
- 炭水化物成分表編
- 食事摂取基準と４つの食品群
- 調理基本用語集
- 巻冊次
-
2018 ISBN 9784407343588
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表の使い方
- 食品成分表
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- アミノ酸成分表編
- 脂肪酸成分表編
- 炭水化物成分表編
- 食事摂取基準と４つの食品群
- 調理基本用語集
- 巻冊次
-
2019 ISBN 9784407346428
内容説明
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表（穀類；いも・でん粉類；砂糖・甘味類；豆類；種実類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；魚介類；肉類；卵類；乳類；油脂類；菓子類；し好飲料類；調味料・香辛料類；調理加工食品類（市販食品・外食・中食・そう菜））
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- アミノ酸成分表編
- 脂肪酸成分表編
- 炭水化物成分表編
- 食事摂取基準と４つの食品群
- 調理基本用語集
- 巻冊次
-
2020 ISBN 9784407348507
内容説明
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表の使い方
- 食品成分表（穀類；いも・でん粉類；砂糖・甘味類；豆類；種実類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；魚介類；肉類；卵類；乳類；油脂類；菓子類；し好飲料類；調味料・香辛料類；調理加工食品類（市販食品・外食・中食・そう菜））
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- アミノ酸成分表編
- 脂肪酸成分表編
- 炭水化物成分表編
- 食事摂取基準と４つの食品群
- 調理基本用語集
「BOOKデータベース」 より
