夜中にジャムを煮る
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書誌事項
夜中にジャムを煮る
（新潮文庫, 9320,
新潮社, 2011.12
- タイトル読み
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ヨナカ ニ ジャム オ ニル
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内容説明・目次
内容説明
土鍋でつややかに炊きあがったご飯のありがたみ、かき混ぜる両手が決め手の韓国料理の味わい。夜のしじまに、甘やかに漂う出来たてのジャムの香り…。つくるよろこびと食べるよろこび、どちらも大切にできる場所。それが台所。そこでは、いつだって新しい発見と笑顔が満ちている。食材と調理道具への愛情を細やかに描き、私たちの日々の暮らしを潤す、台所をめぐる１７のエッセイ。
目次
- １ 台所でかんがえる（こんなものを食べてきた；漆と別れる、出合う ほか）
- ２ 鍋のなかをのぞく（わたしのだし取り物語；ぴしり、塩かげん ほか）
- ３ わたしの季節の味（お茶にしましょ；夏はやっぱりカレーです ほか）
- ４ いっしょでも、ひとりでも（今日は何も食べたくない；ひとりで食べる、誰かと食べる）
「BOOKデータベース」 より
